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美味食譜

翠綠雞柳

熱量:500大卡

份量:約3人份

種類:配菜

料理方式:拌/淋/沾

各式菜系:中華料理

料理開發者:萬家香

獨家調味:萬家香壺底油膏 、萬家香特級烏醋

烹飪時間:

約15分鐘

料理難易:

簡單

美味人氣:

1270

介紹

雞胸肉蛋白質含量豐富且脂肪含量低。萵筍是萵苣的莖部,含有大量的纖維質、水分以及豐富的鉀。

香嫩的雞肉絲以萬家香壺底油膏醃漬後嫩炒,搭配清脆的萵筍絲拌上萬家香特級烏醋提香,清香脆嫩的口感,讓夏季暑氣頓消,爽口開胃。

準備材料

  • 去皮雞胸肉1片
  • 紅辣椒2支
  • 萵筍(或小黃瓜)半杯

調味料比例

A

  • 萬家香壺底油膏2大匙
  • 太白粉1/2茶匙

B

  • 萬家香特級烏醋1大匙
  • 糖1/2小匙
  • 香油少許

作法

雞胸肉切絲並以調味料A拌勻略醃備用,萵筍切絲加少許鹽醃十分鐘後去水、紅辣椒切片備用

將醃過的雞胸肉絲以及辣椒片炒熟備用。    

待食用前,將萵筍絲、雞胸肉絲及調味料B拌勻即可。

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