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美味食譜

和風生菜鮮蝦捲

熱量:300大卡

份量:約3人份

種類:其他

料理方式:其他

各式菜系:東南亞料理

料理開發者:萬家香

獨家調味:萬家香和風沙拉醬

烹飪時間:

約15分鐘

料理難易:

適中

美味人氣:

1283

介紹

蝦子含有高蛋白質、維生素A及B群、鈣、鐵、鋅等礦物質,低脂肪且幾乎不含碳水化合物。

蘿蔓生菜含有纖維素、維生素A、C、K及葉酸,口感爽脆富含水份,相當適合在夏季享用。若買不到蘿蔓生菜,也可以用萵苣取代!香菜所含的維生素C比一般蔬菜高得多,也含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2、鈣、鐵等礦物質。

青蔬的翠綠在越南春捲皮表面微微透出,厚實蝦仁與翠嫩生菜的組合,提供了蛋白質、水份與纖維質的營養,佐上爽口的和風沙拉醬,是一道兼具視覺與味覺雙重享受的高纖、低卡清爽菜餚。

準備材料

  • 越南春捲皮4張
  • 蝦仁150g
  • 蘿蔓生菜數片
  • 香菜少許

調味料比例

  • 萬家香和風沙拉醬2~3大匙

作法

蝦仁燙熟,蘿蔓洗淨,香菜切碎,越南春捲皮噴濕備用。

將所有食材以春捲皮包緊。

將和風生菜鮮蝦捲斜對切後排盤,淋上萬家香和風沙拉醬即可食用。

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