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美味食譜

涼拌粉皮

熱量:640大卡

份量:約3人份

種類:配菜

料理方式:拌/淋/沾

各式菜系:中華料理

料理開發者:萬家香

獨家調味:萬家香和風沙拉醬

烹飪時間:

約15分鐘

料理難易:

適中

美味人氣:

764

介紹

小黃瓜含有豐富的維他命C,纖維多、水份高、熱量低。

粉皮以綠豆澱粉製成,口感滑潤細嫩、晶瑩透亮,很適合涼拌。多汁爽脆的小黃瓜,嫩滑Q彈的粉皮,拌上爽口的和風沙拉醬,清涼降火且高纖又有飽足感,夏天吃上一口就可讓暑氣全消。

涼拌粉皮包含澱粉、肉類及蔬菜,不僅可以當小菜食用,也是一道可口清爽的輕食。

準備材料

  • 粉皮2塊
  • 肉片150g
  • 小黃瓜2條
  • 鹽1/2大匙

調味料比例

  • 萬家香和風沙拉醬2~3大匙

作法

小黃瓜洗淨,肉片切小塊備用。

肉片燙熟,小黃瓜切滾刀塊用鹽醃10分鐘去除水分,粉皮切塊。

將所有食材淋上萬家香和風沙拉醬拌勻後即可享用。

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