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活動情報

最新消息

阿嬤時代的古早味 丸大豆醬油

2017/04/28

「丸大豆」在日文中意思是整顆完整的大豆,丸大豆醬油便是使用整顆大豆釀造的醬油,亦是阿嬤時代的古早味醬油。   近代研究發現大豆的蛋白質是釀造醬油中最重要的成分,所以現代釀造醬油都是使用除去油脂、只保留蛋白質成分的高蛋白豆片釀造醬油,而使用全粒大豆雖然需要更繁複的工序才能釀造出優質醬油,但全粒大豆天然含有的油...

節制的飲食美學-純佳釀淡口醬油

2017/04/28

深沉的褐黃色,濃郁的豆麥香,醇厚的鮮甜味應該是一般人對於美味醬油的第一印象。然而,近年食品安全議題不斷,在家下廚的人口增加,提高對於健康飲食的要求,少油少鹽之外也開始著重食材本身的風味。為了回應消費市場對健康飲食的需求,萬家香推出純佳釀淡口醬油。     淡口醬油代表著一種節制的飲食美學,抑...

復刻媽媽手藝 獻給偉大媽媽

2017/04/27

現代人豐衣足食,從不為吃煩惱,但是從小到大,最熟悉、溫暖的「媽媽味」,卻是記憶中揮不去的美味,也是為人子女最想重現的滋味。 記憶中,好像只要一喊「媽媽~我肚子餓了,有東西可以吃嗎?」媽媽就會放下手邊的家務事,進到廚房裡翻翻冰箱、拿出醬油、鹽巴與鍋鏟、打開瓦斯爐開始做菜。沒多久,餐桌上就會出現幾盤冒著熱煙的料理。「隨便弄弄,...

溫馨家園 圓滿加溫

2017/04/26

孩子的世界天真又誠懇,他們眼中的幸福很簡單也很踏實。萬家香醬園公司與講義攜手舉辦「溫馨家園」童言童畫甄選比賽,今年已邁入第二十二屆,並於四月九日下午,在臺北市青少年發展處三樓臺北演藝廳舉行頒獎典禮,入圍小朋友和家長老師與會共享榮耀,會場並展示各組入圍作品,讓現場嘉賓分享孩子心中最幸福的時刻。   「溫馨家園...

樂活新主張 從吃對做起

2017/04/18

眼見科技對生活和環境造成一些衝擊,很多人開始崇尚自然的生活,例如所謂的樂活族。對他們而言,生活中的各方面,不論食衣住行都要崇尚自然,以維持自己和環境的健康發展,其中更以飲食為優先考量。吃對食物不只保障自己的身體健康,還能維持環境發展,而最簡單的做法,就是盡量挑選天然的食物。 全面使用非基改黃豆 堅守消費者健康 很多追...