│ English

活動情報

最新消息

競合力/減法哲學… 萬家香拚出3個第1

2016/05/02

「我們希望食品內容物的標示,可以愈來愈少。」萬家香醬油董事長吳仁春指出,現在許多食品內容物標示,都是些「看不懂的化學名稱。但這樣的東西,消費者敢吃嗎?」萬家香採行「減法哲學」,期許每一瓶自家生產的醬油,成分愈單純,標示都能讓人看得懂最好。 食安對食品業造成衝擊,但吳仁春說,「從原料到生產過程,我們沒什麼要改變。」一直以來,...

萬家香飄香70年 全面採非基改黃豆

2016/04/05

台灣民眾琅琅上口的「一家烤肉萬家香」,老字號醬油萬家香走過70個年頭,引領安心餐桌風潮,宣布全面改用非基因改造黃豆,並投入100%純釀造醬油生產,接著,還將在屏東設觀光工廠並跨入釀酒事業。   從屏東醬油之鄉出發,萬家香如今已在美國紐約、山東煙台設立分廠,並將台灣醬油行銷到海外40個國家。因應近年的食安議題...

非基改黃豆純釀醬油的好 連牛都知道

2016/03/27

(中央社記者楊淑閔台北27日電)非基改黃豆狂潮讓全國最大純釀醬油廠萬家香率同業之先,宣布3月下旬全面銷售非基改黃豆純釀醬油;連不要的醬油渣也能讓牛胃口變好,吸引美國牧場主人拿鹿茸來換。 隨著經濟規模擴展,市場上許多知名品牌,其實沒有全程自製產品;曾以屏東十大伴手禮之姿,在醬油界掀起手工釀造醬油風潮的某品牌,一瓶賣到新台幣3...

醬油龍頭萬家香 上架產品只用非基改黃豆

2016/03/22

(中央社記者楊淑閔台北22日電)食安事件頻傳,消費者意識高漲;國內醬油市占率第一的萬家香今天宣布,經過1年調整,全國所售醬油全面改用非基改黃豆,市面上通路皆已鋪售,可望帶動不同的飲食文化觀念。 食安意識不斷升高下,基改作物引發的過敏問題日漸受到關注。國內目前食用的兩大基改作物為黃豆及玉米,除了學校營養午餐已推動使用非基改黃...

直擊! 萬家香醬油生產過程大解密

2016/01/09

直擊! 萬家香醬油生產過程大解密 非基改 純釀造 安心好醬油! 古人云:「開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」,其中「醬油」更是從古至今華人飲食中不可或缺的調味聖品之一,不論家常便飯、街頭小吃、餐廳名菜、料理的增色調味亦或是菜餚時的醃料沾醬等,都必備一瓶好的醬油。但現在食品安全問題充斥,就算是知名老牌大廠也不見得...