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活動情報

最新消息

臺北國際龍舟錦標賽 218隊熱血划出冠軍寶座

2019/06/10

  臺北年度水岸盛事「臺北國際龍舟錦標賽」歷經激烈的淘汰賽,最後一天的總冠軍爭奪賽!今年賽事總獎金高達284萬,一向龍爭虎鬥的大型龍舟男子組,由備受矚目的亞運龍舟隊班底「萬家香隊」獲得冠軍,獲得25萬元獎金,而參賽隊伍最多的大型龍舟混合組,則由「台灣省城隍廟」隊奪得組別冠軍。 臺北市政府體育局局長李...

新北議長盃龍舟錦標賽 萬家香隊7連霸

2019/06/08

  第9屆新北市議長盃龍舟錦標賽7日起一連2天在微風運河廣場登場,共96支隊伍參賽,其中包含男子組29隊、女子組12隊及混合組55隊,總獎金共216萬,今(8日)成績出爐,萬家香隊拿下男子組冠軍,完成7連霸壯舉,抱走60萬元大獎。 經過2天精彩刺激的比賽,新北議長盃龍舟賽的總成績於今(8日)下午出爐...

天然、化學醬油大不同 驗出果糖酸即非釀造

2019/05/12

每天都會用到的醬油,價格差異很大!因為有天然麴菌釀造的醬油,也有用化學速成,以及把兩者混和的調和醬油,但其實如果是天然釀造醬油,就不會驗出有果糖酸,因為這個物質只有用鹽酸分解蛋白質時才會出現。 不同品牌、不同價格,一公升從50多到80多元,不過有一種醬油一大桶,一百元有找。 醬料店業者:「這是化學,這是水解醬油,價錢...

領導產業在地深耕 萬家香點亮MIT農產

2018/10/24

      「一家烤肉萬家香!」是許多人兒時朗朗上口的一句話,72年來,萬家香在創辦人吳文華及現任董事長吳仁春的掌舵之下,堅持原則與品質,在台灣釀造產業中奠定了無可取代的地位。為了深耕台灣市場,屏東農科廠在今年也順利落成,總占地15,000坪,除了增加當地就業機會外,更將傳統釀造與現代科技設備相結合...

醬油正名分四標示 不能隨便稱"釀造醬油"

2017/10/24

醬油標示正名一波三折,去年曾經有專家提議,只要非釀造醬油、一律改名為「胺基酸液」,引發爭議。現在衛福部二度預告、醬油將依照製程,分成釀造、速成、水解、混合或調和,四種標示,針對價格較昂貴的釀造醬油,特別訂出總氮量及果糖酸含量。 市售醬油百百種,有些業者標榜純釀造,卻不見得是用黃豆等古法製成,為了避免消費者混淆,衛福部二度預...