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中秋瘋烤肉醬料廠忙翻 蠔油業績增4成

2015/09/22

【直擊生產線】中秋瘋烤肉醬料廠忙翻 蠔油業績增4成 直擊70年老字號的蠔油生產廠,中秋旺季帶動日銷量從1天1千箱增加到1400箱,【100%純釀造】和鹽酸分解的【化學醬油】,其實肉眼就能辨別出來,帶您直擊生產線,聽聽專家怎麼說! <觀看新聞影片>  

用科學方法挑選好醬油 無果糖酸才是純釀造的好醬油!

2015/03/30

在化學醬油仍充斥市場的環境中,如何挑選能讓家人安心食用的純釀造醬油成為眾多家庭關注的議題。化學醬油係用鹽酸分解黃豆製成胺基酸溶液,製造過程中會產生單氯丙二醇(3-MCPD),確認單氯丙二醇含量成了一般常見的辨別方式。但是一般消費大眾鮮少了解,其實單氯丙二醇可透過科學方法去除,因此檢驗單氯丙二醇,並無法完整確認該醬油產品是否為純釀...

屏東生技園區 96家廠商進駐投資

2015/02/12

農委會所屬屏東農業生物科技園區,截至今年1月底進駐廠商已增至96家,整體投資額達89.14億元,土地出租面積增至51公頃。 屏東農科管理局表示,配合政策盤點產業,將觀賞魚及其周邊產品、農業加值與動物疫苗等三項,為主軸發展產業。 屏東農科管理局指出,因指標性廠商在農科的投資設廠,帶動園區土地使用率大幅成長,加計廠商預約...

醬心獨具味 香飄萬家門 - 專訪萬家香董事長 吳仁春

2006/08/02

「溫文、儒雅」,是萬家香董事長,現任台灣區釀造公會理事長吳仁春給人的第一印象。「平易、謙沖」則是記者在結束對他的訪談後的觀感。   有別於其他公司,萬家香總公司接待室一隅貼心地位到訪者準備拖鞋,希望帶給前來洽公來賓舒適和輕鬆。窗明几淨的會議室裡,身穿繡有公司商標、深藍夾克制服的吳仁春不急不徐地回答記者的每一...

萬家香醬油口感佳獲美食雜誌青睞

2006/07/21

(中央社記者曾志遠紐約二十日專電)一句「一家烤肉萬家香」廣告詞在台灣家喻戶曉經年的萬家香醬油,最新一期的知名美食雜誌《Food & Wine》,以口感佳、溫和有層次,獲評鑑為首選,為這個成巨奎i世界各族裔廚房超過三十年的老字號,再一次站在國際舞台上揚名。 (chinesenewsnet.com《Food &...