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每天都會用到的醬油，價格差異很大！因為有天然麴菌釀造的醬油，也有用化學速成，以及把兩者混和的調和醬油，但其實如果是天然釀造醬油，就不會驗出有果糖酸，因為這個物質只有用鹽酸分解蛋白質時才會出現。 不同品牌、不同價格，一公升從50多到80多元，不過有一種醬油一大桶，一百元有找。 醬料店業者：「這是化學，這是水解醬油，價錢...

      「一家烤肉萬家香！」是許多人兒時朗朗上口的一句話，72年來，萬家香在創辦人吳文華及現任董事長吳仁春的掌舵之下，堅持原則與品質，在台灣釀造產業中奠定了無可取代的地位。為了深耕台灣市場，屏東農科廠在今年也順利落成，總占地15,000坪，除了增加當地就業機會外，更將傳統釀造與現代科技設備相結合...

醬油標示正名一波三折，去年曾經有專家提議，只要非釀造醬油、一律改名為「胺基酸液」，引發爭議。現在衛福部二度預告、醬油將依照製程，分成釀造、速成、水解、混合或調和，四種標示，針對價格較昂貴的釀造醬油，特別訂出總氮量及果糖酸含量。 市售醬油百百種，有些業者標榜純釀造，卻不見得是用黃豆等古法製成，為了避免消費者混淆，衛福部二度預...

萬家香醬園股份有限公司工作場所性騷擾防治措施申訴及懲戒辦法   第一條　萬家香醬園股份有限公司（以下簡稱本公司）為提供受僱者、派遣勞工、求職者、技術生、與實習生免於性騷擾之工作及服務環境，並採取適當之預防、糾正、懲戒及處理措施，以維護當事人權益及隱私，特依性別工作平等法第十三條第一項，以及勞動部頒布「工作場...

新北市議長盃第七屆龍舟錦標賽於5月29、30日在國際水道-蘆洲微風運河隆重登場。主辦單位祭出高達216萬元總獎金，吸引100支隊伍前來共襄盛舉，其中包含41國、121位外籍選手前來參與這項傳統賽事，體驗文化之美。 賽事分為三個組別，分別為男子組（32支）、女子組（8支）以及混合組（60支），其中以男子組競爭最為激烈，各隊成...