│ English

美味食譜

和風沙拉

熱量:200大卡

份量:約2人份

種類:其他

料理方式:拌/淋/沾

各式菜系:和風料理

料理開發者:萬家香

獨家調味:萬家香和風沙拉醬

烹飪時間:

約10分鐘

料理難易:

簡單

美味人氣:

1963

介紹

蕃茄富含茄紅素、維生素A、 C、類胡蘿蔔素、葉酸、鉀及纖維質。愈紅且成熟的番茄所含茄紅素愈多,而為了保存更多茄紅素,烹調時最好不要去皮。

由於茄紅素是脂溶性維生素,與油脂一起烹調可以提高2~3倍的吸收率。若是當作生菜沙拉來吃,建議灑上油性的起司粉,若當作水果則儘量於飯後食用,藉由正餐吃進的油脂,也一樣可以強化茄紅素的吸收力。

大量的蔬菜與纖維,淋上清爽的萬家香和風沙拉醬,低卡清爽零負擔,為健康加分。

準備材料

  • 萵苣數片
  • 高麗菜數片
  • 小蕃茄6顆
  • 雙色甜椒各半個

調味料比例

  • 萬家香和風沙拉醬3大匙
  • 起司粉1大匙

作法

萵苣、高麗菜洗淨,吸乾水分,剝小塊備用。

雙色甜椒洗淨去籽切塊,小蕃茄洗淨對切備用。

加入萬家香和風沙拉醬拌勻,灑上起司粉後即可食用。

其它食譜