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美味食譜

枸杞芒果拌豆腐

熱量:320大卡

份量:約2人份

種類:點心

料理方式:拌/淋/沾

各式菜系:中華料理

料理開發者:萬家香

獨家調味:萬家香和風沙拉醬

烹飪時間:

約10分鐘

料理難易:

簡單

美味人氣:

997

介紹

芒果含有醣類、膳食纖維、維生素A、C、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素,是著名熱帶水果之一,素有「熱帶果王」之稱。

豆腐富含高品質的蛋白質,零膽固醇、熱量低、容易消化吸收。

枸杞芒果拌豆腐以嫩豆腐入菜,亦可使用雞蛋豆腐替代。將養生的枸杞與水果、豆腐結合,酸、甜、鹹的綜合滋味,不僅可作為涼拌開胃菜,也可以當做飯後小點品嚐。

準備材料

  • 枸杞1大匙
  • 芒果1顆
  • 嫩豆腐半盒

調味料比例

  • 萬家香和風沙拉醬2大匙

作法

枸杞以開水泡開後,瀝去水分備用。

芒果取果肉切丁,豆腐切丁備用。

將芒果丁、豆腐丁、枸杞淋上調味料拌勻即可食用。

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